আঃ মান্নান (স্টাফ রিপোর্টার): রূপসা উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর ও ভেটেরিনারি হাসপাতালের আয়োজনে নিরাপদ মাংস প্রক্রিয়াকরণের নিমিত্তে মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীদের সঙ্গে মতবিনিময় সভা ও দিনব্যাপী ‘নিরাপদ ও ঝুঁকিমুক্ত মাংস উৎপাদন’ শীর্ষক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে। আজ ৭-ই অক্টোবর (বুধবার) সকালে রূপসা অফিসার্স ক্লাবে এ মতবিনিময় সভা ও প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়। মতবিনিময় সভায় প্রধান অতিথির বক্তৃতা করেন রূপসা উপজেলা নির্বাহী অফিসার সানজিদা রিকতা। সভাপতিত্ব করেন উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা (অতিরিক্ত দায়িত্ব) ডা. মো. তরিকুল ইসলাম । বিশেষ অতিথির বক্তৃতা করেন উপজেলা ভেটেরিনারি সার্জন ডা. বৃষ্টি ইসলাম, নৈহাটি ইউনিয়ন পরিষদের ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান ইলিয়াজ হোসেন । বক্তৃতা করেন বাজার বণিক সমিতির আরাফাত হোসেন, হাফিজ শেখ, হাসনাত মিলন, মাংস প্রক্রিয়াজাতকারী দুলাল উদ্দীন তালুকদার, শেখ জাহাঙ্গীর, লিয়াকত আলী, আমিন খান, উত্তম কুমার দাস, জাকির শেখ, আমজাদ শেখ ও তুহিন শেখ। উক্ত অনুষ্ঠানে মাংস উৎপাদন, সঠিকভাবে মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ ও স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে মাংস বিক্রিসহ নিরাপদ ও ঝুঁকিমুক্ত মাংস উৎপাদনের বিভিন্ন দিক নিয়ে আলোচনা করা হয়। পাশাপাশি মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীদের নিরাপদ মাংস উৎপাদন ও ভোক্তাদের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত মাংস নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয় করণীয় সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।